【希少価値を上げる指名客の呼び方】 どうせ呼ぶならあなたの価値をあげながら集客を!※誘い方ではないです
こんにちは、川野です。
今日は指名のお客さんを、こんな風に呼ぶようにすればあなたの希少性が上がりますよ、
というお話しをします。
あなたの希少価値、ですね。
ただ、「呼び方」といってもお店への「誘い方」ではありません。
今回のお話は顧客数がある程度お持ちでないと難しいことかもしれません。
しかし、まだお客さんが少ない人もなるべく今回のことを意識してほしいです。
なぜなら、お客さんを増やしやすくなる方法だからです。
だからお客さんが少ない人も、頑張って顧客を増やしつつで実行していってくださいね。
まず「希少性」とは
『欲望される量に比べて利用可能な量が少ない状態をいう』 (Wikipedia参照)
それによって価値が上がる「希少価値」とは
『そのものが世間に少ししかない、あるいはなかなか手にはいらないことから生ずる価値』 (Wikipedia参照)
キャバ嬢さんなど指名制の水商売の方は、これを目指してほしいのです。
『なかなか手にはいらないことから生ずる価値』 のところです。
つまりあなたが「なかなか手にはいらない」と感じさせることで、あなたの価値を上げてほしいのです。
あなたの価値を上げた結果、得られるメリットは多くあります。
そのうち3つを紹介します。
この方法であなたの価値を上げる
「3つのメリット」
【1. お客さんのわがままが減る傾向】
わがまま??という表現は合ってないかもしれませんが
例えば以前の記事 (店外デートに誘われるのが嫌…) でも少し触れましたが
外で会おうとする誘いが少なくなる場合が多いです。(同伴以外の話です)
【2. 客単価が上がる】
しかも無理なくです。
無理なく、、、とは、「シャンパン入れて」 などとおねだりをして、お客を不快にさせないということです。
【3. 集客しやすくなる】
同じく無理なくです。
たいていの連絡では普通の会話をしていれば良くなります。
店に誘うための営業電話・営業メールを減らせます。
このようなメリットを得られます。ワクワクしてきましたね!w
ただその方法は意外と単純。
なので、皆さん、分かりきっていることかもしれません。
なのに何故あえて記事にするかというと、分かっていてもなかなか出来ないことだからです。
なかなか出来ないことだけど大切だからです。
特に、これから言う2つ方法のうち1つは、
まだお客さんが少ない人にとっては少し勇気がいることなので
分かっていても行えない人が多いのです。
ちなみに、、、の話ですが
僕は売上を中心には考えていませんでした。指名本数が中心です。
顧客を増やしていき、一日の指名本数を増やした結果で売上げは自然と上がります。
それに今言った3つのメリットも得ることができるので、
とにかく一日の指名本数にこだわってホストしてました。
あなたの希少価値を上げる方法
では、あなたの希少価値を上げる2つの方法です。
1. 最低一日一人を来店させる
これは主にフリー(初回)獲得のための対策です。
指名をもらっていない様子に見える女の子は不人気に見えるのは当然です。
人気者と不人気者、、、どちらに興味がわきやすいかといえば、やはり人気者です。
なのでフリー客に対して、指名客が存在することを「見せれる」状況を、いつでも作っておきます。
それと、その日の自分のテンション、モチベーションも変わりますよね。
ヘルプだけの一日より、誰かしら来店してくれた日の方が気持ちが上がります。
すると仕事のパフォーマンスも上がります。
そんな、状態の良い精神のときにフリーを相手したいものです。
いわゆる、新規客を獲得しやすい精神状態にするためにも一日一人のお客さんに来てもらうようにします。
さらに効果を上げるには
目立つことを意識してください。フリーに対してです。見てもらうよう努力します。
自分の卓で・・・
ジェスチャー・声のボリューム大きめ・良い表情・視線を一瞬合わせる・シャンパンを入れる etc…
フリー客に「お客さんがいる子」だとわかってもらうためと、フリー席についていない時でもあたなに意識を向かせるためです。
その他でも・・・
ホールの歩き方・歩いているときの表情・カラオケがあれば歌 etc…
などなど、フリー客に接客していないときでも、目立つ方法はたくさんあります。
2. 複数人を来店させる日を設ける
出来れば一日に3人以上のお客さんを、同じ時間にかぶらせる様に呼びます。
自分のお客さん数人が店にいる状況の日を作ります。
「一日一人」と言っておきながら矛盾しますが、
複数人呼んだ結果、前後の日、数日間が誰も来ない日になってしまっても行うべきです。
ヘルプだけの日を作ってでも、この日を設けるべきです。
なので、今お客さんが少なめな人にとっては、とても勇気が必要です。思いっきりさが必要になります。
(時間制のキャバクラなども、同じくやりにくいんだろうと思います。分かってて言ってます。)
ただ、その状況(指名が多い)を見たあなたのお客さんたちの頭の中では、勝手にあなたの希少価値が上がっています。
人気者に見えるからです。
ちょこちょこ席周りもするので、そりゃ人気者と感じます。
人気のある、高価なものにお金を払っている、そんな気持ちになります。
屋台で焼きそばを食べたかったら、混んでる屋台で買いたくなります。
並んでるラーメン屋は、食べてみたくなります。
それだけ混んでいるのを見ると、更に美味しく感じます。(脳が混む理由となる良いところばかり探します)
それと大事なことですが、嫉妬も生まれる可能性があるのです。
嫉妬という恋の感情は、余計あなたに夢中になるものです。追いたくなります。自分のものにしたいという気持ちが強くなります。
(逆効果になる人もいますけどね...)
すると、どういった行動の可能性が生まれるか、、、 わかりますよね…。
さらに効果を上げるには
ずばり、複数のうち1人に、シャンパンを入れてもらうようにします。
理由は簡単です。
「人気ある子だな」 という感想をもってもらう(希少価値を上げる)
「自分も入れなきゃマズイかな」 という感想をもってもらう(群集心理のようなもの)
そして嫉妬を生むため。
これを行ってください。
これを行うことで、3つのメリットに及ぶ理由はもう、なんとなくお分かりだと思うので説明は簡単にします。
3つのメリットが得られる理由
【1. お客さんのわがままが減る 理由】
学校でモテない男の子を好きになった場合は、ある程度普段から接するなどしてアタックしやすい。
でもモテモテの男の子の場合だと、「どーせ私じゃ無理」なんて心理が働くせいか、告白どころか話しかけることもできない。告白もしない。
まだ売れていない芸能人だと気安くサインを求められるのに、超大物の芸能人だと声すらかけずらい。
(オーラとかも理由ですけどね)
そんな感じです。
人気者で、希少価値が高くて、忙しそうな人には
付き合って・・・とか、デートしよ・・・とか、これが減る傾向があるからです。
様々な理由で 遠慮、、、が入ってくる感じですね。
【2. 客単価が上がる 理由】
価値あると思うものにはお金が出ます。
人気あるものにもお金が出ます。
多くの指名客にシャンパンなどを入れているシーンを見せることで、「何か入れないとマズイ子」あるいは「入れないと恥ずかしい」と思ってもらいます。
嫉妬も生まれる可能性もあります。
で、シャンパンなどを入りやすくします。
もしその日に何も入らず相乗効果を感じなくても、効果は必ず出ています。後日に期待ができるのです。
【3. 集客しやすくなる 理由】
ラーメン屋と屋台の話が理由です。
また、あなたに恋心がある場合は、嫉妬心や、ライバルの多さを感じてもらったことが集客しやすくなる理由です。
その他にも理由はあります。
そして、あえて3つのメリットに分けて理由を書きましたが、分ける必要はないかもしれません。
なぜなら 『一日一人呼ぶ』 ことと 『複数人を呼ぶ』 ことは
3つのメリット 【わがままが減る】・【客単価が上がる】・【集客しやすくなる】 全てを網羅する行いだからです。
ということで今日は
あなたの希少価値を上げる集客の仕方。
それによるメリットや、活用法をお話ししました。
それでは今晩もがんばってくださいね(^^)/
Takeshi Kawano.
P.S.
今回のようなことも、無鉄砲に行わず、計画的に、戦略的に集客の予定を立てれるようになるので僕は記録をとっていたんです。
今回の件では、主に来店履歴の記録が役立ちます。
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