売上げを伸ばす2つの方法(その2)

この記事は、川野が水商売のノウハウ テクニックを、4年間に渡り無料配信していたメルマガ「Team Omizu Book」のバックナンバーです。
キャバ嬢ホステス手帳「ClubDiary(クラブダイアリー)」の購入者や希望登録者に配信していたメルマガです。
メルマガであるため、イベントや季節的な内容、当時の筆者や社会の出来事に関係する内容が書かれている可能性がありますがご了承ください。

 

先月の売上げを超えるために
どんなことを意識していますか?
 
前回のメルマガから、
先月の結果を超えるために
気にしてほしい点を紹介しています。
 
 
前回紹介したのは
 
顧客ごとの
【一日平均会計】でした。
 
 
今日紹介するもう1つは
 
顧客ごとの
【平均滞在時間】
 
です。
 
これもClub Diaryの
割り出してもらっている項目です。
 
 
それぞれのお客様の
平均滞在時間を少し延ばそうとする
意識を持つようにしてみてください(^^)
 
「あと30分…」
みたいな感じで。
 
例えば、
顧客Aさんの今までの滞在時間が
平均2時間だっとしたら、
 
2時間30分の滞在
になるように努力します。
 
 
お店が時間制の料金システムであれば、
30分延びた分の会計がアップ。
 
それを全ての顧客に実施したら
一ヶ月でいくら売り上げがアップするか…。
 
普段の指名本数とかけ算すれば
出てくる数字です。
 
 
また、時間制の料金以外にも、
 
延びた時間の最中に減る、
キープボトルのお酒。
 
その日にNewボトルが入らなくても
着実に減っていることは事実!
見えない売上げです。
 
延びた30分の間に
割りものが増えるかもしれないし…。
 
キャストドリンクを
頼めるチャンスだし…。
 
より会話などを盛り上げる30分に出来たら
次回の来店にも繋がりやすくなる…。
 
 
「まだ帰らないでください」
「30分延長してください」
 
そんなことを言わずに平均滞在時間を越せれば、
それがスマートで理想です。
 
でもとりあえずは
方法はなんでも良いです。
 
たった「30分延ばす」ことを
積み重ねる”経験”が大事。
 
そして、
 
どんな仕事をすれば
滞在時間が「自然と延びるか」を意識するようになる。
 
この毎日、そして毎接客に込める
意識の積み重ねが
接客スキルを上げていきます(^_-)
 
前回も言いましたが、
高額な単価アップを目指すとともに、
少額アップも合わせて意識してくださいね!
 
ではがんばってください(`・ω・´)9
 
Takeshi Kawano.
 
 
 
 

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簡単にメモできる

(川野が書いた活用術付き)

 

 

 

 

 

(投稿日:2021年06月21日)



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(投稿日:2021年06月21日)

まずはこれを読んでおこう!

長いので時間があるときに読んでください(^^)

失敗するキャバ嬢が間違えること 仕事の方法を追い求める人への警告

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Profile

川野 剛志 (Takeshi Kawano)

株式会社Ligna. 代表取締役

●「Club Diary」代表&開発者

●「Bar Cadia (カディア)」代表

みずぼし」講師(キャバ嬢のオンラインサロン)

僕はキャバ嬢・ホステス手帳を作りました!
CAMPFIREでオンラインサロンもやってます!

水商売歴20年以上。ずっとNo.1ホストだった経験と、オーナーだった長い指導経験から、水商売に役立つ情報を当ブログで提供します!!
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